其实焊接质量与焊接工艺没有直接性的关系，技术水平高的焊工师傅使用这两种工艺施焊，都能得到焊接良好的焊缝。
氩弧焊，是使用氩气作为保护气体的一种焊接技术。又称氩气体保护焊。就是在电弧焊的周围通上氩气保护气体，将空气隔离在焊区之外，防止焊区的氧化。
氩弧焊技术是在普通电弧焊的原理的基础上，利用氩气对金属焊材的保护，通过高电流使焊材在被焊基材上融化成液态形成熔池，使被焊金属和焊材达到冶金结合的一种焊接技术，由于在高温熔融焊接中不断送上氩气，使焊材不能和空气中的氧气接触，从而防止了焊材的氧化，因此可以焊接不锈钢、铁类等金属。

氩气保护可隔绝空气中氧气、氮气、氢气等对电弧和熔池产生的不良影响，减少合金元素的烧损，以得到致密、无飞溅、质量高的焊缝成形；
氩弧焊的电弧燃烧稳定，热量集中，弧柱温度高，焊接生产效率高，热影响区窄，所焊的焊件应力、变形、裂纹倾向小；
氩弧焊为明弧施焊，操作、观察方便；
电极损耗小，弧长容易保持，焊接时无熔剂、涂药层，所以容易实现机械化和自动化；
氩弧焊几乎能焊接所有金属，特别是一些难熔金属、易氧化金属，如镁、钛、钼、锆、铝等及其合金；
不受焊件位置限制，可进行全位置焊接。

手工电弧焊焊接焊接管道时候很容易出现焊不透，夹渣，气孔等缺陷。
二保焊（气体保护焊，通常有二氧化碳保护焊和氩气保护焊）在焊工技术有保证的前提下，用高水平的焊工可以保证效率和质量，缺点就是铸铁不能焊，然后薄板（板厚小于1mm）焊不了。铝和不锈钢都可以用纯氩气保护，专用焊丝焊接。缺点是焊接过程中金属飞溅较多，焊缝外形较为粗糙，特别是当焊接参数规范匹配不当时，飞溅就更严重；是不能焊接易氧化的金属材料，且不适于在有风的地方施焊；

氩弧焊的质量很高，普通的碳钢，铝合金，不锈钢都可以焊接，只是效率相对气保焊来说稍低。氩弧焊适用于焊接易氧化的有色金属和合金钢（目前主要用Al、Mg、Ti及其合金和不锈钢的焊接）；适用于单面焊双面成形，如打底焊和管子焊接；钨极氩弧焊还适用于薄板焊接。
现在可以结合下你的焊接质量需求，质量要求不太高的情况下就用气保焊。焊接质量要要求高的话，或者需要焊接不锈钢、较薄的工件，那就用氩弧焊。其实最好两者全都配备。